Este año Montevideo fue sede de la Feria Internacional del Alfajor, evento destinado a premiar, difundir y reconocer el legado de este tradicional producto gastronómico. El evento se desarrolló en el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) y contó con la participación de más de 70 stands de emprendimientos uruguayos y del exterior.
El emprendimiento gastronómico Les Brunes, dedicado a la fabricación de alfajores y otros productos dulces, que incuba en la Cocina Comunitaria del Cedel Casavalle, obtuvo el segundo puesto en el concurso de la Feria por su alfajor de brownie con nuez, relleno de dulce de leche y cubierto con chocolate semiamargo.
La Intendencia de Montevideo (IM), a través de la Gerencia de Economía Local, lleva adelante diferentes programas de apoyo para incentivar la creación y el desarrollo de emprendimientos que fomentan la innovación y movilizan la economía local. Los emprendimientos gastronómicos que son parte del Sistema de Cocinas Comunitarias de Montevideo, permiten que pequeños y micro emprendimientos sean acompañados por equipos multidisciplinarios de la IM de forma gratuita.