Según los Apuntes de Benito Tesore, una nota distinta puso en la región la destilería de alcoholes de Portal, quien había comprado campos de la Estanzuela de Viana, en Manga, en 1853,
La destilería que tenía moderno instrumental para la época y poderosas bombas que extraían el agua del arroyo vecino, fue instalada en la confluencia del Toledo con el Bañado Carrasco. Hombre animado de espíritu progresista, gran parte de sus tierras se vieron cubiertas de viñedos y montes frutales de diversas variedades.
Entre otros intentos de agricultura Portal efectuó plantaciones de tabaco, hasta que en 1889 transfirió su chacra a Martín Pays.